Perfil de Clau
Recetas
Queso y oliva en aceite
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Estos quesitos viajaron a Torcuato (Bs
- Queso feta.
- Queso Reggianito.
- Tomates cherry.
- Aceitunas.
- Morrón rojo y verde.
- Mini choclitos.
- Guindillas.
- Orégano fresco.
- Pimienta negra en granos.
- Perejil fresco.
- Aceite de oliva.
Scons
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Llluvia, ideal para unos ricos scones, mi hermano los prefirió para "sanguchito", para mí con el mate y Jai, ella
- Harina leudante, 400 g.
- Manteca, 200 g.
- Azúcar, 50 g.
- Leche, 60 cc.
- Sal, 1 pizca.
- Huevo, 1.
- Yema, 1.
Pollo al roquefort
De Clau, Blog: Comer con los ojos
¿No me digan que el plato no quedo igual que cuando uno va a comer afuera? ¡Riquísimo!
- Pollo, 1/2.
- Queso roquefort (azul), 150 g.
- Crema de leche, 150 g.
- Sal y pimienta, c/n.
- Aceite, c/n.
Pollo con sésamo
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Rápido y riquísimo receta que se hace en un ratito y esta para chuparse los dedos
- Supremas de pollo sin hueso; 6
- Sal y pimienta, a gusto
- Jugo de 1 limón
- Aceite; 2 cdas. soperas
- Manteca; 1 cda. sopera
- Semillas de sésamo, 3 cdas. soperas
- Cebolla cortada en ruedas, 2
- Jugo de naranjas, 1/2 taza tamaño té
- Salsa de soja, 1 cda. sopera
Mix de cocoa
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Para preparar un rico chocolate caliente
- Leche en polvo, 3 tazas.
- Azúcar, 3/4 taza.
- Cacao en polvo, 1/2 taza.
- Chips de chocolate, 1/2 taza.
- Sal, 1/8 cucharadita de sal
Empanadas Caponatta
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Esta receta la recomiendo al 100%, me la paso mi hermana y la verdad tenían razón; Del re chupete salieron, ahí...
- Morrón rojo 1.
- Berenjena 1.
- Tomate redondo 1.
- Cebolla 1.
- Huevo 1.
- Aceituna picadita a gusto.
- Salsa de tomate, a gusto.
- Sal.
- Pimienta.
- 1 docena de tapas para empanadas.
Tarta de Manzana
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Uno de mis favoritos, ideal para comer acompañado de una bocha de helado de vainilla
- 7 cucharadas de leche.
- 7 cucharadas de azúcar.
- 7 cucharadas de harina leudante.
- 1 huevo.
- 125 grs. de manteca.
- 5 manzanas (2 para decorar).
- Mermelada de para decorar (yo use de damasco).
Empanadas de choclo
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Hace rato que buscaba una receta así de empanadas de choclo, había probado varias y nada me convencía
- Cebollas medianas, 3.
- Cebolla de verdeo, 2.
- Tapas para empanadas (yo compre un paquete de 20 y me quedo un poquito de relleno como para hacer unas más)
- Choclo cremoso, 1 lata.
- Choclo en grano, 1 lata.
- Semillas de sésamo, c/n (las mías eran blancas y unas tostadas que le dieron un toquecito dulce)
- Queso rallado (yo use un sobre entero de "Quesabores" a los 4 quesos).
- Queso crema, 1 cucharada.
- Nuez moscada, una pizca.
- Ají molido, a gusto.
- Pimentón, 1 cdita.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Aceite de girasol y de oliva, un chorrito.
- Huevo, para pintar, 1.
Dulce de calabaza o postre vigilante
De Clau, Blog: Comer con los ojos
La verdad que esta receta es super fácil de hacer, aparte de muy rica, no hay excusas para no probar
- Calabaza (puede ser zapallo) cocida sin cáscara, 1 kg.
- Azúcar, 400 g.
- Gelatina sin sabor, 14 gramos.
- Agua, 50 cc.
- Jugo de limón, 2 cucharadas.
- Ralladura de limón, 1 cucharada.
Coquitas
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Este fue uno de los regalos que le hicimos a mi mamá por el cumpleaños, galletitas de coco, son muy ricas y en un...
- Harina leudante, 180 g.
- Manteca, 100 g.
- Azúcar, 100 g.
- Coco rallado, 25 g.
- Huevo,1.
- Esencia de vainilla, 1 cdita.
- Chocolate cobertura, c/n.