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Scons

De

Llluvia, ideal para unos ricos scones, mi hermano los prefirió para "sanguchito", para mí con el mate y Jai, ella con lo que sea le gusta,jajaj

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Ingredientes

  • Harina leudante
  • 400 g.
  • Manteca
  • 200 g.
  • Azúcar
  • 50 g.
  • Leche
  • 60 cc.
  • Sal
  • 1 pizca.
  • Huevo
  • 1.
  • Yema
  • 1.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Desmigar la manteca con el azúcar, la harina y la sal. Aparte, batir ligeramente el huevo con la yema y la leche, e incorporar la harina.
Tomar la masa sin amasar, taparla y colocarla en la heladera 20 minutos (esto es muy importante para que no pierda el gas de los leudantes).
Estirarla de 2 a 3 cm. de espesor y cortar los scons con ayuda de un cortapastas del diámetro deseado. Acomodarlos en una placa enmantecada y enharinada. Pincelarlos con huevo o leche y cocinarlos en horno caliente 15 minutos.

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INGREDIENTES: 

(Las cantidades dependerán de cuántas quieras hacer).

  • 2 rebanadas de pan de molde por cada tortita.
  • Nutella.
  • Chispas de chocolate.
  • Huevo batido.
  • Azúcar glas.
  • Sirope de arce.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un rodillo, aplasta las rebanadas de pan de molde. Con la ayuda de un cortador de galletas o de un vaso con el diámetro adecuado, saca un círculo de pan de cada rebanada.

2. En el centro de la mitad de esos círculos, colocaremos una buena cucharada de Nutella y unas pocas chispas de chocolate. Alrededor, barnizaremos los bordes con el huevo batido. 

3. Ahora toma el resto de círculos de pan y colócalos encima. Con la ayuda de un tenedor, cierra las tortitas haciendo hendiduras en los bordes. Termina de barnizar toda la superficie con huevo batido.

4. Hornéalas 180 ºC de 15 a 20 minutos.

 

Dales el toque final con el azúcar glas y el sirope de arce ¡y disfruta!

 

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