Queso y oliva en aceite
De Clau
Estos quesitos viajaron a Torcuato (Bs. As) a la casa de mi amiga Eve que gentilmente (y después que tanto hinche) me envío fotos de ella y su flia degustando...
Ingredientes
- Queso feta.
- Queso Reggianito.
- Tomates cherry.
- Aceitunas.
- Morrón rojo y verde.
- Mini choclitos.
- Guindillas.
- Orégano fresco.
- Pimienta negra en granos.
- Perejil fresco.
- Aceite de oliva.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Cortamos en queso en cubos y triángulos (para diferenciar los diferentes tipos).
Paso 2
Los acomodamos en los frascos junto a los demás ingredientes (salvo el aceite) para que todos se luzcan y resulte variado al servirse. Tratando de dejar las ramitas frescas sobre las paredes de los frascos.
Paso 3
Por último cubrimos con aceite y dejamos macerar al menos una semana para que adquiera sabor.
Paso 4
Una vez abierto conservar en la heladera.
Los que regale, al momento de consumir, tenían un mes de maceración y tomo un sabor muy bueno. Mientras más tiempo de maceración tiene, más rico es.
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Técnicas de cocina
Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
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