Perfil de Mcropes
Recetas
Pechugas de pollo rellenas - Comida mexicana
De mcropes
Las Pechugas se salpimientan, se les pone una rebanada de jamón, un trozo de queso, se enrollan y se envuelven con...
- 8 Pechugas en bisteces
- 8 Rebanadas de Jamón
- 4 Cucharadas de Aceite
- Ingredientes de la Salsa:
- 1 Taza de Leche
- 50 Grms. de Mantequilla
- 1 Cucharada de Consomé
- 8 Tiras de Tocino
- Queso Oaxaca o Queso Amarillo
- Sal y Pimienta
- 1 Vara de Apio
- 1 Cucharada de Maicena
Enchilada original
De mcropes
Poner a hervir en una cacerola agua, cebolla, sal y una pechuga de pollo por 30 minutos
- ¼ de taza de aceite para freír las tortillas
- 1 tomate
- 1 taza de agua para la salsa
- ½ chile jalapeño
- 1 cucharita de concentrado de caldo de pollo
- 1 ajo grande
- Queso panela o queso fresco desmenuzado
- Media de cebolla ¼ para hervir el pollo y ¼ para la salsa
- 2 cucharadas de aceite para la salsa
- 10 tortillas
- 1 litro de agua para hervir la pechuga
- 1 cucharada de sal
- 1 pechuga de pollo
Pastel azteca
De mcropes
Ponemos hervir las pechugas de pollo con un diente de ajo, sal, y un cubo de pollo, una vez cocido reservamos pa...
- 12 Tortillas de maíz
- 1 pechuda de pollo
- 1 pimiento rojo
- 3 tazas de crema blanca
- 400 grs de queso manchego
- Salsa verde o roja
DONUTS GLASEADOS
De mcropes
Comenzaremos mezclando 2 cucharaditas de levadura con 180 ml de leche hasta que se disuelva por completo
- 240 ml de leche
- 400 gramos de harina de fuerza
- 3 cucharaditas de levadura seca (si se utiliza levadura fresca hay que doblar la cantidad)
- 50 gramos de azúcar
- Media cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 yemas de huevo
- 55 gramos de mantequilla
- Cardamomo molido (opcional)
- Crema de cacao
- Azúcar glass
- - Para el glaseado:
- 150 gramos de azúcar glass
- 4 cucharadas de agua
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
COBERTURA DE CHOCHOLATE PARA DONUTS
De mcropes
En una cacerola pequeña a fuego medio , añadir la nata y el chocolate
- 1 taza de chocolate picado ( 60 % o superior)
- 4 cucharadas de crema de leche
- 1 cucharadita de vainilla o sabor de elección.
- 1/4 cucharadita de sal
DONUTS DE CHOCOLATE
De mcropes
estilo americano, de la pag
- INGREDIENTES
- 3 ¼ tazas ( 14 oz ) de harina de pan , tamizada
- ¾ taza de polvo de cacao
- 1 cdta. levadura en polvo
- 1 cdta. bicarbonato de sosa
- ¾ cucharadita . sal kosher
- ½ cdta. de canela en polvo
- 1 taza de azúcar
- 4 cdas. de mantequilla sin sal , derretida
- 3 oz chocolate amargo , rallado
- 2 cdta. extracto de vainilla
- ¾ taza de suero
- 2 huevos , más 2 yemas
- El aceite de canola , para formar y freír
- 3 oz chocolate sin azúcar , rallado
- 2 tazas de azúcar glasé
- ¼ de taza de nata
TAPAS DE MINI HAMBURGUESAS Y CHERRY
De mcropes
Separar el huevo y bata ligeramente la clara de huevo antes de añadir a la carne molida
- 400gramos de carne molida (media de cerdo / media res)
- 250 gramos de Salami o chorizo
- tomates cherry (aproximadamente 12)
- 115 gramos de queso feta
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negro
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/8 cucharadita de ajo granulado
- 1/4 cucharadita de orégano secado
- 1 clara de huevo
- 1/2 cebolla roja
- 2/3 taza de base de tomate
- 1/4 taza de agua
- perejil de hoja plana
Chorizo con queso manchego sobre hojaldre
De mcropes
Precaliente el horno a 220 C / gas 8
- 3 chdas. de aceite de oliva
- 2 pimientos rojos, en rodajas finas
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
- 2 dientes de ajo , pelados y picados
- 2 tallos de romero
- Sal marina y pimienta recién molida negro
- 375g de hojaldre listo laminados
- Queso Manchego 125 g , rallado
- 100g rebanadas delgadas de chorizo
- Alcaparras , para servir ( opcional)
Bizcocho al microondas
De mcropes
Una receta muy sencilla y recurrente para preparar un bizcocho de chocolate al microondas
- 4 huevos
- un vaso de harina
- 150gr. de chocolate de cobertura
- un vaso de azúcar
- 125gr. de mantequilla
- una cucharadita de levadura
PAN CASERO MYCOOK
De mcropes
Poner el agua y el aceite en el vaso, 40°, 2min
- 320 grs. de harina de fuerza
- 180 grs. de agua mineral
- 20 grs. de aceite de oliva
- 1 chdita. de sa
- 20gr. de levadura fresca