Perfil de Vaneta
Recetas
Carne con tomates
De Vaneta
Partimos la carne a pedazos, la lavamos y las dejamos en un plato
- - Carne de cerdo o de ternera (medio kilo o 3/4kg.)
- - Tomates fritos
- - Un pimiento verde
- - Una cebolla
- - 6 cucharadas soperas de aceite de oliva
- - Sal
Salchicha cocida
De Vaneta
Se pincha la salchicha por ambos lados con un tenedor
- - Una salchicha
- - Una cucharada y media de aceite de oliva
- - Vino blando
Croquetas de cocido
De Vaneta
Picamos la cebolla muy fina y se refrie en una sartén con aceite para que se ponga pochita
- - Una cebolla pequeña o menos
- - Una cucharada y media de aceite de oliva
- - La carne del cocido
- - Jamón
- - Una pizca de nuez moscada
- - Perejil
- - 4 Cucharadas soperas de harina aproximadamente (depende de la cantidad de carne y jamón)
- - Leche
- - Sal
TORTILLA DE PATATAS EN EL MICROONDAS
De Vaneta
Cortar las patatas y la cebolla en finas láminas, ponerlas en un bol o similar
- - 4 o 5 patatas (depende del tamaño)
- - Una cebolla
- - 4 huevos
- - Sal
- - Aceite de oliva
- - Un chorreón de leche
Falso tocino de cielo en microondas
Aprobadapor el chef
De Vaneta
Aunque pueda pasar por un tocino de cielo casero tradicional, las galletas le dan una mayor consistencia a vuestro ...
- 300 ml de leche
- 3 Huevos
- 10 Galletas (tipo maría)
- 150gr de azúcar
- Caramelo líquido para aplicarlo al molde
Gazpacho
De Vaneta
Se echa el pan en remojo 10-15 minutos antes de empezar
- Mucho tomate (pelado)
- 1 Pimiento verde
- 1 Pepino, si gusta
- Medio ajo
- Una cucharadita de sal
- Una cucharada sopera de vinagre
- Dos cucharadas soperas de aceite
- Medio pan chico
PANNACOTA DE WERTHER'S ORIGINAL
De Vaneta
Hidratar la gelatina en agua
- - 500 gramos de leche
- - 500 gramos de nata
- - 50 caramelos werther's original
- - 10 hojas de gelatina
- - Caramelo líquido para el molde
Carne mechada en olla a presión
De Vaneta
¿Sabéis de dónde es muy típica la carne mechada? Os recomendamos esta receta de carne mechada en olla a presió...
- 14 Cucharadas soperas de aceite de oliva aproximadamente (dependiendo de la grasa que tenga la carne)
- Una cabeza de ajos o algunos más (con poca cáscara y con una rajita)
- Un redondillo, un solomillo, medio lomo o un trozo de magro.
- 1 ó 2 hojas de laurel
- Una zanahoria grande o dos pequeñas partidas a trozos
- Un pimiento rojo seco (sino hay no pasa nada)
- Una pizca nuez moscada o de pimienta negra molida
- Medio vaso de vino blanco, whisky o coñac
Mousse de chocolate con brandy
De Vaneta
El clásico e inigualable mousse de chocolate, deliciosos y perfecto para cualquier ocasión
- Media tableta de chocolate negro (Nestlé Postres)
- Un huevo
- Medio chupito de brandy
- Un poco de zumo de naranja natural
- Una cucharadita de mantequilla
Bizcocho del yogurt
De Vaneta
Encendemos el horno y lo ponemos a 250ºC por arriba y por abajo; mientras se va calentando el horno pues vamos hac...
- - 3 Huevos
- - Un yogur de limón
- - Un paquete de levadura royal
- - Un vaso de los de yogur lleno de aceite de oliva
- - Dos vasos de los del yogur lleno de azúcar
- - tres vasos de los del yogur lleno de harina
- - Rayadura de limón