Perfil de Lorena Rodriguez Jimenez
Recetas
AJOBLANCO
De Lorena Rodriguez Jimenez, En la cocina con Manchas
Esta receta es perfecta para muchas ocasiones, unos aperitivos en vasitos pequeños cualquier reunión
- •150 grs de almendra cruda
- •un diente de ajo
- •aceite, sal y vinagre al gusto
- •100 grs de pan del dia anterior
- •400 grs de agua.
- •25 uvas ( las pele y deshuesé, pero no es necesario, igual que la cantidad, las partí en cuartos y como los vasitos son muy pequeños calculé unos 6 trocitos por vaso)
BOMBONES DE JAMON
De Lorena Rodriguez Jimenez, En la cocina con Manchas
En la foto podemos ver los bombones de jamón sobre cucharillas de degustación y unos cuenquecitos de ajoblanco co...
- Ingredientes: Para 18 unidades
- •300 grs de Jamón serrano en lonchas muy finitas
- •200 grs de queso de untar ( a mi el que mas me gusta es el de marca carrefour)
- •un puñado de nueces picadas
- •6 dátiles
- •* los dátiles y las nueces son al gusto, podéis echar cuantos queráis)
- •dos cubiteras de silicona, de cubitos en forma de media esfera, ( los compre en un todo a euro)
TORTILLA RELLENA
De Lorena Rodriguez Jimenez, En la cocina con Manchas
Muy aconsejable para llevarla al campo, o en cualquier comida
- •4 patatas
- •8 huevos
- •6 lonchas grandes y finas ( quiero decir de esas que son mas grandes que las típicas de sandwich) de jamón cocido.
- •4 tranchetes.
Coliflor con bechamel de ternera
De Lorena Rodriguez Jimenez, En la cocina con Manchas
Esta ha sido la primera vez que la hago, en la receta original es con bechamel de pollo pero mi carne era de terner...
- •Una coliflor
- •100 grs de cebolla
- •2 dientes de ajo
- •400 grs de carne picada ( de ternera)
- •55 grs de harina
- •400 grs de leche
- •50 grs de queso
- •50 grs de aceite
Calabacines rellenos de jamón y tomates
De Lorena Rodriguez Jimenez, En la cocina con Manchas
la receta la vi en el libro 1080 recetas pero la he tuneado un poco a mi gusto, espero que os guste Ah por cierto
- •2 calabacines
- •180 grs de york o pechuga de pavo a taquitos
- •una cebolla pequeñita
- •1 ajo
- •2 tomates de pera
Quiché de cebolla caramelizada y bacon
De Lorena Rodriguez Jimenez, En la cocina con Manchas
Os animo ha hacerla porque no solo a mi me pareció buena si no que todos me la alabaron y preguntaron la receta
- •Un paquete de masa quebrada (la mia del lidl)
- •un rulo de los pequeños de queso de cabra
- •800 grs de cebolla (en limpio)
- •50 grs de azúcar
- •40 grs de aceite
- •40 grs de coñac, o brandy....
- •Un paquete de bacon loncheado o dos paquetes de taquitos
- •un brick de nata
- •3 huevos
Sanwichón
De Lorena Rodriguez Jimenez, En la cocina con Manchas
Un aperitivo genial para cumpleaños, reuniones , salidas al campo, para llevar a casa de amigos, vamos todo un des...
- •18 rebanadas de pan de molde sin corteza
- •3 latitas de atun
- •1 brick de tomate frito
- •3 huevos cocidos
- •6 palitos de surimi
- •media lechuga iceberg
- •2 zanahorias
- •mayonesa
Sopa de arroz
De Lorena Rodriguez Jimenez, En la cocina con Manchas
Es una receta tremendamente sencilla pero muy sabrosa ideal para una cena ligera o como primer plato
- Un litro de agua
- Un puerro
- Dos zanahorias
- Una tacita de arroz
- Aceite, sal.