Perfil de Angela Rebañando
Recetas
Lamingtons
Aprobadapor el chef
De Angela Rebañando, test
Receta de estos dulces típicos australianos!
- Para el bizcocho:
- 6 Huevos
- 100 gr. azúcar
- 50 gr. Maizena.
- 75 gr. harina de trigo (de preferencia)
- 50 gr. harina con levadura
- Ingredientes para el frosting:
- 500 gr. azúcar glass
- 50 gr. cacao en polvo
- 10 gr.mantequilla
- 150 ml. leche
- 200 gr. coco rallado
Attieke
Aprobadapor el chef
De Angela Rebañando, test
Receta típica de la gastronomía africana
- 500 gr de attieke
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 limón
- 2 muslos de pollo
- Sal
- Aceite (la receta original usa aceite de cacahuete, pero yo he utilizado aceite vegetal)
Alloca
Aprobadapor el chef
De Angela Rebañando, test
Alloca. Descubre nuestra receta
- 3 plátanos maduros
- 1/2 limón
- Aceite
- Una pizca de sal
Ajiaco chileno
De Angela Rebañando, test
Una receta típica de la cocina chilena
- 1/2 kg de carne
- 1/2 kg de patatas (peladas y cortadas en palitos)
- 2 cebollas grandes
- 2 dientes de ajo bien picaditos
- Perejil
- Ají de color
- Ají verde
- Aceite de oliva
- Sal, orégano, pimienta.
Stamppot spinazie
Aprobadapor el chef
De Angela Rebañando, test
Plato típico holandés que consiste en un puré de patata acompañado de verduras y especias
- 1kg de patatas
- 1 cebolla
- 4 salchichas (tipo ahumadas)
- Espinacas (congeladas)
- 100gr de bacon en taquitos
- 1 tacita de leche entera
- Margarina
- Aceite
- Sal y pimienta
Lasaña de espinacas
De Angela Rebañando, test
Preparamos la bechamel, admito que las cantidades las voy cambiando a ojo, según vea el espesor de la bechamel, pe...
- Ingredientes para la bechamel: mantequilla, harina, pimienta, sal, leche, nuez moscada.
- Ingredientes generales:
- 500gr de espinacas (nos valen congeladas)
- 600gr de pollo desmenuzado
- 1 chalota
- 1diente de ajo
- Láminas de pasta para montar la lasaña.
Plumcake con verduras
De Angela Rebañando, test
Echamos la harina en un gran plato hondo, añadimos la levadura, el parmesano, los huevos, el aceite de oliva, el v...
- 150 gr de harina
- 50 gr de queso parmesano rallado
- 2 huevos
- Verduras (puerro,pimiento,berenjena,calabacín etc)
- Salsa de tomate
- 2 cuharadas de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura
- ¾ de un vaso de vino blanco
- Mantequilla
- Sal
Plumcake bicolor
De Angela Rebañando, test
Mezclamos el azúcar, la ralladura de limón, añadimos los huevos, mantequilla derretida, leche y la vainilla y me...
- 200 gr de harina
- 100 gr de azúcar
- 70 gr de mantequilla
- 80 ml de leche
- 2 huevos
- 30 gr de cacao
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de vainilla
- 1 sobre de levadura
- Ralladura de limón
Plumcake salado con tomates secos
De Angela Rebañando, test
Precalentamos el horno a 180°
- 180 gr de harina
- 3 huevos
- 100 ml de leche desnatada
- 80 ml de aceite de oliva
- 100 gr de queso gruyere rallado
- 70 gr tomatitos secos
- 7 hojas de albahaca
- 1 sobre de levadura
- Sal y pimienta
Mini plumcakes
De Angela Rebañando, test
Mezclamos el azúcar con la mantequilla previamente derretida y cuando esté bien integrado todo, añadimos los hue...
- 85 gr de mantequilla
- 150 de azúcar
- 2 huevos
- 250 gr de harina
- 100 gr de harina integral
- 100 ml de leche
- 2 tacitas de café
- 1 sobre de levadura
- 50 gr pepitas de chocolate blanco
- Crema de avellanas