Perfil de Doloresgayoalvarez
Recetas
carrot cake
De doloresgayoalvarez
Horno 170°. Engrasar el molde de 18 cms Tamizar la harina, la levadura, el bicarbonato y las especias
- 100g mantequilla
- 75ml aceite
- 200g harina
- 1 c/c canela
- 1/4 c/c nuez moscada
- 1/2 c/c bicarbonato
- 1/2 c/c jengibre
- 100g azucar moreno
- 50g azucar
- 2 huevos
- 1 c/c vainilla
- 80 ml agua
- 2 zanahorias trituradas
- 60 g nueces troceadas
- para el frosting:
- 150g phidadelphia
- 50g azucar
- 100ml nata
Easy Cherry Cobbler
De doloresgayoalvarez
Lavar las cerezas, cortarlas por la mitad y sacarles el hueso Poner en un cazo las cerezas, el agua, el zumo de l...
- para el relleno:
- 200g de cerezas
- 30g agua
- 1c/s zumo de limon
- 40g azúcar
- 1/2 c/s de maicena
- 1 c/c extracto de almendra
- 1 chorrito licor de cerezas
- para el easy cherry:
- 210g del relleno de cerezas
- 100g azúcar
- 75g harina
- 125ml leche
- 1c/c levadura royal
- pizca de sal
- 55g mantequilla
Tarta de calabaza dulce
De doloresgayoalvarez
Engrasar el molde. En un bol mezclar el pure de calabaza, las especias, el azúcar, el arroz (en crudo) y las pas...
- 400g pure de calabaza
- 100g de azúcar glas
- 50g arroz
- 1 c/s miel
- 1/2 c/c clavo molido
- 1c/c canela
- 100g de pasas
- 10 hojas de pasta philo
- 100g de mantequilla fundida
- canela y azúcar glas para espolvorear
Brownie de chocolate blanco
De doloresgayoalvarez
Fundir el chocolate con la mantequilla al baño maria Batir los huevos con el azúcar
- 110g mantequilla
- 100g chocolate blanco
- 25g azúcar
- 2 huevos
- 1 c/c vainilla
- 60g harina
- nueces
Tarta queso de limón en vasito
De doloresgayoalvarez
Triturar las galletas, mezclar con la mantequilla y repartir en los vasos
- 100g galletas digestive
- 40g mantequilla
- 125ml agua
- 1/2 sobre gelatina de limon
- 200g queso phidadelphia
- 100ml nata
- 20g azucar
- Para el lemon curd:
- 1 limon
- 80g azucar
- 25g mantequilla
- 1 huevo
Bizcocho de chocolate y pera
Aprobadapor el chef
De doloresgayoalvarez
Horno 180°. calor arriba y abajo En un bol poner la leche y el cacao, diluir el cacao En otro bol poner el huevo...
- ingredientes para molde de 12cm. ( para molde de 22 triplicar ingredientes)
- 25g cacao valor- 70g leche- 1 huevo- 100g azúcar- 67g harina reposteria- 3g levadura royal- 33g aceite- 1 c/s yogur- 1 pera.
Frixuelos
De doloresgayoalvarez
Batir los huevos y añadir el azúcar ( batir de nuevo )
- Ingredientes:
- 200g harina- 4 huevos- 1/2 l leche- ralladura de limón- 1 c/s anis o coñac- 2 c/c azúcar- pizca de sal.
Quesada de manzana
De doloresgayoalvarez
Rayar dos manzanas y rociar con limón
- Ingredientes:
- 3 yogures griegos- 3 manzanas- 3 huevos- 1 medida de yogur de azúcar- 3 c/s de maizena- gotas de limón- 2 c/s de mermelada- 2 c/s de agua- canela molida.
Cookies red velvet
De doloresgayoalvarez
Tamizar la harina, el cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal
- Ingredientes: 30 uds
- 410g harina- 15g cacao- 8g levadura- 1/2 c/c bicarbonato- pizca de sal- 170g mantequilla temperatura ambiente- 290g azúcar- 3 huevos- 15ml leche + 1 c/s de zumo de limón ( dejar reposar sin mezclar)- 1 c/s vainilla- colorante rojo- azúcar glass para espolvorear.
Tarta de manzana y melocotón
De doloresgayoalvarez
Preparación de la masa: Mezclar los ingredientes secos e incorporar la mantequilla y el huevo
- Ingredientes: molde 20cm
- Para la masa:
- 150g harina- 40g almendras molidas- 85g azúcar- 4g azúcar vainillado- 1 huevo- pizca sal- 75g mantequilla.
- Para el relleno:
- 2 manzanas- 240g de melocoton en almibar- 12g harina- 60g azúcar- 4g azúcar vainillado- 1 c/s pan rallado.
- Para el acabado:
- 60g azúcar glas- 1 c/s zumo de limón- 20g almendras laminadas