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Recetas

tarta de hojaldre con judías verdes

tarta de hojaldre con judías verdes

De

Unas sencillas judías verdes, pueden vestirse de fiesta con un traje de hojaldre y parecer un plato de lujo, como ...

  • 500 gr. de judías verdes.
  • 1 plancha de hojaldre (redondo 230 gr)
  • 100 gr. de queso Havarti Light
  • 100 gr. de Rochefort
  • 1 lata pequeña de pimientos rojos.
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Tarta fácil de fresas con chocolate

Tarta fácil de fresas con chocolate

De

Las fresas, además de deliciosas, poseen numerosos beneficios para nuestra salud, siendo un antiinflamatorio natur...

  • Una plancha de masa brisa (en mi caso redonda)
  • 400 gr. de fresas
  • 200 gr de nata, 35% de materia grasa (un brik)
  • 200 gr. de chocolate fondant (una tableta)
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Ensalada de fruta y brotes tiernos con bacalao

Ensalada de fruta y brotes tiernos con bacalao

De

Después de tanto dulce delicioso, viene bien compensar tomando una rica y refrescante ensalada, que ayudará a lim...

  • 1 o 2 bolsas de brotes tiernos de diferentes tipos de lechuga, canónigos y rúcula.
  • 1 naranja grande, 4 o 5 fresas (depende de los comensales)
  • Rodajas de remolacha ( la mía es de bote)
  • 1 sobre de Bacalao Ahumado (150gr.)
  • Un poco de sal, aceite de oliva y si os gusta mostaza dulce.
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Acelgas con patatas, huevo y crujiente de jamón

Acelgas con patatas, huevo y crujiente de jamón Aprobadapor el chef

De

Una receta sana y ligera llena de propiedades

  • 2 PAQUETES DE ACELGAS YA TROCEADAS
  • 4 PATATAS
  • 4 HUEVOS (1 POR PERSONA)
  • 150 GR. DE JAMÓN
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen, sal al gusto. Agua para hervir los huevos y unas bolsas de congelados para hacerlos.
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Pastel de verduras y queso

Pastel de verduras y queso

De

Un delicioso pastel de verduras que gustará a todos los miembros de la familia, por su sabor y bonita presencia

  • 300 gr. de brócoli
  • 250gr. De champiñones.
  • 1 calabacín pequeño.
  • 3 huevos grandes
  • 150 gr. de queso fresco de untar light.
  • 50 gramos de queso danés ( o cualquier otro que os guste que sea cremoso)
  • Una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta (opcional).
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Lasaña vegetal con Atún

Lasaña vegetal con Atún

De

Una riquísima lasaña para todos los miembros de la familia

  • 500 gr. de champiñones.
  • 2 calabacines pequeños o 1 grande.
  • 1 cebolla mediana.
  • 160gr. de atún en aceite de oliva, o al natural (2 latas pequeñas)
  • 100 gr. de queso tipo gruyere o el que os guste.
  • Queso para gratinar.
  • Harina, sal, leche, aceite de oliva. (para la bechamel)
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Pan de molde con arándanos y té blanco

Pan de molde con arándanos y té blanco

De

Un delicioso pan de molde, suave y aromático

  • 2 Bolsitas de Té blanco.
  • 125 gr. De arándanos deshidratados (los conseguí en frutos secos)
  • 150 ml de agua (para el té)
  • 175 ml. de leche a temperatura ambiente.
  • 500 gr. de harina de fuerza.
  • 1 cta. de sal.
  • 2 cucharadas de azúcar moreno.
  • 50 gr. de margarina (o mantequilla sin sal)
  • Ralladura de 1 naranja (cuidado de no echar parte blanca)
  • 7 gr. de levadura de panadero liofilizada (1 sobre)
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PAN RÚSTICO

PAN RÚSTICO

De

Un pan delicioso, con un miga suave y esponjosa y una corteza dorada y crujiente

  • 6 tazas de harina de fuerza y un poco para trabajar la masa.
  • (Yo he utilizado tazas de té, podéis usar la medida que queráis siempre que respetéis la proporción).
  • 2 cucharaditas de sal.
  • 1 sobre de levadura de panadero (6 gr.)
  • 1 ¾ de taza de agua tibia.
  • Aceite para frotar la bandeja.
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Crema de calabaza y calabacín con crujiente de cebolla

Crema de calabaza y calabacín con crujiente de cebolla Aprobadapor el chef

De

Una de las formas más sencilla y deliciosa de comer verduras y hortalizas, es en crema

  • CREMA DE CALABAZA:
  • 1 Calabaza mediana
  • 3 patatas
  • ½ cebolla, agua o caldo, sal, 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • CREMA DE CALABACÍN:
  • 1 Calabacín
  • 3 Patatas
  • ½ cebolla, agua o leche, sal, 2 cucharadas de aceite de oliva.
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