Perfil de Nines.delcastillofernandez
Recetas
tarta de hojaldre con judías verdes

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Unas sencillas judías verdes, pueden vestirse de fiesta con un traje de hojaldre y parecer un plato de lujo, como ...
- 500 gr. de judías verdes.
- 1 plancha de hojaldre (redondo 230 gr)
- 100 gr. de queso Havarti Light
- 100 gr. de Rochefort
- 1 lata pequeña de pimientos rojos.
Tarta fácil de fresas con chocolate

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Las fresas, además de deliciosas, poseen numerosos beneficios para nuestra salud, siendo un antiinflamatorio natur...
- Una plancha de masa brisa (en mi caso redonda)
- 400 gr. de fresas
- 200 gr de nata, 35% de materia grasa (un brik)
- 200 gr. de chocolate fondant (una tableta)
Ensalada de fruta y brotes tiernos con bacalao

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Después de tanto dulce delicioso, viene bien compensar tomando una rica y refrescante ensalada, que ayudará a lim...
- 1 o 2 bolsas de brotes tiernos de diferentes tipos de lechuga, canónigos y rúcula.
- 1 naranja grande, 4 o 5 fresas (depende de los comensales)
- Rodajas de remolacha ( la mía es de bote)
- 1 sobre de Bacalao Ahumado (150gr.)
- Un poco de sal, aceite de oliva y si os gusta mostaza dulce.
Acelgas con patatas, huevo y crujiente de jamón

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Una receta sana y ligera llena de propiedades
- 2 PAQUETES DE ACELGAS YA TROCEADAS
- 4 PATATAS
- 4 HUEVOS (1 POR PERSONA)
- 150 GR. DE JAMÓN
- Un chorrito de aceite de oliva virgen, sal al gusto. Agua para hervir los huevos y unas bolsas de congelados para hacerlos.
Pastel de verduras y queso

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Un delicioso pastel de verduras que gustará a todos los miembros de la familia, por su sabor y bonita presencia
- 300 gr. de brócoli
- 250gr. De champiñones.
- 1 calabacín pequeño.
- 3 huevos grandes
- 150 gr. de queso fresco de untar light.
- 50 gramos de queso danés ( o cualquier otro que os guste que sea cremoso)
- Una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta (opcional).
Lasaña vegetal con Atún

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Una riquísima lasaña para todos los miembros de la familia
- 500 gr. de champiñones.
- 2 calabacines pequeños o 1 grande.
- 1 cebolla mediana.
- 160gr. de atún en aceite de oliva, o al natural (2 latas pequeñas)
- 100 gr. de queso tipo gruyere o el que os guste.
- Queso para gratinar.
- Harina, sal, leche, aceite de oliva. (para la bechamel)
Pan de molde con arándanos y té blanco

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Un delicioso pan de molde, suave y aromático
- 2 Bolsitas de Té blanco.
- 125 gr. De arándanos deshidratados (los conseguí en frutos secos)
- 150 ml de agua (para el té)
- 175 ml. de leche a temperatura ambiente.
- 500 gr. de harina de fuerza.
- 1 cta. de sal.
- 2 cucharadas de azúcar moreno.
- 50 gr. de margarina (o mantequilla sin sal)
- Ralladura de 1 naranja (cuidado de no echar parte blanca)
- 7 gr. de levadura de panadero liofilizada (1 sobre)
PAN RÚSTICO

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Un pan delicioso, con un miga suave y esponjosa y una corteza dorada y crujiente
- 6 tazas de harina de fuerza y un poco para trabajar la masa.
- (Yo he utilizado tazas de té, podéis usar la medida que queráis siempre que respetéis la proporción).
- 2 cucharaditas de sal.
- 1 sobre de levadura de panadero (6 gr.)
- 1 ¾ de taza de agua tibia.
- Aceite para frotar la bandeja.
Crema de calabaza y calabacín con crujiente de cebolla

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Una de las formas más sencilla y deliciosa de comer verduras y hortalizas, es en crema
- CREMA DE CALABAZA:
- 1 Calabaza mediana
- 3 patatas
- ½ cebolla, agua o caldo, sal, 2 cucharadas de aceite de oliva.
- CREMA DE CALABACÍN:
- 1 Calabacín
- 3 Patatas
- ½ cebolla, agua o leche, sal, 2 cucharadas de aceite de oliva.