Perfil de Lisvi
Recetas
Rollos de vino tradicionales
De lisvi
Si os gusta el dulce, no os perdáis esta receta de rollos de vino tradicionales, una receta sencilla ideal para ac...
- 1 vaso de vino blanco
- 1 y 1/2 vaso de aceite de girasol
- 2 cucharadas soperas de manteca de cerdo (o una de manteca de caldera y otra normal)
- 4 gaseosas
- 1 kg de harina
Cuatro iguales
De lisvi
Se mezcla la manteca con el azúcar
- 1/2 kg de azúcar
- 1/2 kg de almendra molida
- 1/2 kg de harina
- 1/2 kg de manteca
- 4 huevos menos una clara
Almendrados
De lisvi
Montar las claras, añadir el azúcar y la ralldura de limón, las yemas, la harina y por último la almendra
- 1 kg de almendra molida
- 1/2 kg de azúcar
- 1 cucharada sopera de harina
- 5 huevos
- Ralladura de limón
- Canela
Profiteroles
De lisvi
Poner al fuego el agua, la sal, el azúcar y el tulipán
- 125 gr de harina
- 80 gr de tulipán
- 250 ml de agua
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 huevos y 1 yema.
Copas de crema con fresas
De lisvi
Hacemos la crema en un cazo con todos los ingredientes menos la nata que se agrega cuando ya esté templada
- 1/2 kg de fresas maceradas en zumo de naranja.
- 6 bizcochos de soletilla.
- Almíbar (1 vaso de agua, 1/2 vaso de azúcar, hervir 10 minutos)
- Para la crema:
- 200 gr de nata montada
- 2 vasos de leche
- 3 yemas
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de maizena
Torta boba
De lisvi
Montar las claras a punto de nieve y añadir el azúcar
- 8 huevos
- 500 gr de azúcar
- 500 gr de harina
- 1 vasito de aceite
- 4 gaseosas
- 1 vaso de leche
- ralladura de limón
Rosquillas
De lisvi
Montar las claras a punto de nieve, añadir el azúcar, las yemas, la ralladura de limón, el aceite, el anís, la ...
- 3 huevos
- 8 cucharadas de aceite
- 8 cucharadas de azúcar
- 8 cucharadas de leche
- 3 cucharadas de anís dulce
- 700 gr de harina
- 1 sobre de levadura Royal
- Ralladura de limón
- Azúcar glass
Crema pastelera muy útil
Aprobadapor el chef
De lisvi
Dominar una buena receta de crema pastelera es básico para los aficionados a la pastelería
- 50 gr de mantequilla (20 g)
- 1/2 litro de leche (200 ml)
- 3 yemas de huevo (1 yema)
- 125 gr de azúcar (40 gr)
- 50 gr de maizena (20 gr)
- Corteza de limón
- Palito de canela
Coca de Llavaneres
De lisvi
Extender en una placa de hormo una de las láminas de hojaldre, levantar los bordes un poco y pinchar el fondo con ...
- 2 placas de hojaldre
- 2 huevos
- 150 gr de piñones
- Limón
- Sal
- Azúcar
- Crema pastelera
Auténticos... donuts!!!
De lisvi
Mezclamos bien los ingredientes secos
- 300 gr de harina de fuerza
- 200 gr de harina normal
- 80 gr de azúcar
- 5 gr de sal
- 20 gr de leche en polvo
- 2 sobres de levadura de panadería
- 230 gr de agua templada
- 1 huevo (60 gr)
- 40 gr de manteca
- 1 cucharadita de vainilla en polvo