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De

Triturar 2 ajos, el perejil y los huevos y añadir a la carne junto con la sal y la pimienta(si la masa queda dura ...

  • 1 kg. de carne de ternera picada
  • 150gr pan rallado
  • 2 huevos
  • 2dientes de ajo
  • perejil
  • Leche
  • 2 cebolla cortada
  • Un puñado pequeño de almendras
  • 2 rebanada de pan frito
  • Brandy
  • vino oloroso
  • azafrán
  • sal y pimienta
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