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Los mejores almendrados - 2 recetas

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Técnicas de cocina

Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable

¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.

 

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

Mejores recetas de Almendrados

De

Me apetecía hacer unos almendrados tipo pastas

  • 100 g de almendras marcona + almendras para decorar
  • 125 g de azúcar
  • 250 g de mantequilla
  • 300 g de harina
  • 2 cucharaditas de levadura Royal
  • ¼ cucharadita de sal
  • Un huevo
  • Una cucharadita de agua de azahar (opcional)
  • Una cucharadita de canela en polvo (opcional)
  • Una cucharada de zumo de limón (opcional)
3.6/5 (167 Votos)

Si hay algo que no puede faltar en tu bandejita de dulces para estas Navidades son los mantecados, ricos y todo un clásico de las fiestas navideñas. Tanto si los preparáis vosotros como si los compráis...al final del año no quedará ni uno!

12 compartidos

De

Montar las claras, añadir el azúcar y la ralldura de limón, las yemas, la harina y por último la almendra

  • 1 kg de almendra molida
  • 1/2 kg de azúcar
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 5 huevos
  • Ralladura de limón
  • Canela
2.5/5 (71 Votos)

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