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Risotto con nueces ¡Una receta sencilla y deliciosa con productos de temporada!

¡Una receta de arroz fácil, con una combinación de sabores tan original que seducirá a tus invitados!

©Silvia Santucci

ingredientes

  • 200 g de nueces
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 300 g de arroz carnaroli (arroz para risotto)
  • 50 cl de caldo de verduras
  • 1 cebolla picada muy pequeñita
  • 3 cuahardas de mantequilla
  • 15 cl de vino blanco
  • 80 g de parmesano rallado
  • Sal y pimienta a gusto

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