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30 recetas deliciosas de brunch que te alegrarán el fin de semana

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Rebañando

Nada mejor que despertarse tarde un fin de semana y organizar un abundante brunch con tus amigos o familia. ¡Mira estas deliciosas recetas que te proponemos!

© Jo Cooks

Corona de hojaldre y bacon

¡Esta corona es tan deliciosa que vas a querer organizar un brunch todos los días! Este maravilloso aperitivo se prepara muy fácilmente y lleva sólo 6 ingredientes, por lo que sólo necesitas 20 minutos en la cocina. Comienza por precalentar el horno a 180ºC. Compra la masa de hojaldre en el supermercado y extiéndela sobre la mesada. Corta 8 triángulos del mismo tamaño, y colócalos uno al lado del otro formando una corona, con los picos de los triángulos mirando hacia afuera. En un bowl mezcla queso crema y cebollín picado, y extiéndelo sobre la masa. Espolvorea con bacon y pimientos cortados en trocitos. Cierra la corona llevando las puntas hacia el centro. Bate un huevo y pincela la corona. 

 

 


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Técnicas de cocina

Cucharitas de chocolate, una golosina fácil y original para chicos y grandes

Para una golosina súper rápida pero llena de sabor, nada como estas cucharitas de chocolate. Son ideales para servir en reuniones o fiestas infantiles, además de que son muy lindas decoradas y puedes modificar la receta añadiendo tus ingredientes favoritos: frutos secos, arroz inflado, arándanos, etc. ¡Están de rechupete!

 

Ingredientes:

  • 1  1/2 tableta de chocolate oscuro
  • 100g de galleta triturada
  • 1/2 tableta de chocolate con leche
  • 1/2 tableta de chocolate blanco
  • para decorar: perlas de azúcar, coco rallado, dulces, frutos secos, etc. 
  • 8-10 cucharitas

 

Preparación:

  1. Derrite 1 tableta de chocolate oscuro al microondas o baño maría.
  2. Combina con la galleta triturada. Puedes cambiarla por nueces o cereales a tu gusto.
  3. Con tus cucharitas toma 1 cda de chocolate con galleta. Colócalas en un plato o bandeja y congela durante 20 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el resto de los chocolates en tazones diferentes.
  5. Toma tus cucharitas congeladas y pásalas por el chocolate derretido para que queden cubiertas. 
  6. Vuelve a congelar durante 10 minutos. Saca y decora con dulces, coco rallado, etc. 

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