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Meriendas rápidas y saludables para este regreso a clases

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Rebañando

¿Los niños vuelven a la escuela y buscas ideas de meriendas y tentempiés que, además de ser saludables, les gusten? No te preocupes porque aquí encontrarás lo que estás buscando. 

© Getty Images

Bocadillo de ensalada de surimi

Este sencillo bocadillo puede prepararse de varias maneras. Originalmente se prepara con carne de langosta o cangrejo, aunque también podemos hacer una versión especialmente para niños utilizando surimi.

Para 2 bocadillos necesitarás:

  • 2 bollos de leche o bollos para perritos calientes
  • 100 g de surimi troceado
  • 3 cdas de mayonesa
  • 1 cda de nata
  • 1 cdta de mostaza dulce o americana (opcional)
  • 1/4 de cebolla cortada en cubos finos
  • 1/4 de pepino cortado finamente

Preparación:

  1. Trocea los palitos de surimi con la mano o con un tenedor y colócalos en un bol.
  2. Añade la mayonesa, la nata y la mostaza, revolviendo bien para que se integren. Agrega sal y pimienta al gusto.
  3. Reserva en el frigorífico y, mientras tanto, corta finamente los vegetales. 
  4. Añádelos a la mezcla, revuelve bien y rellena los panes con la ensalada. Acompaña con palitos de vegetales o chips. 

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Técnicas de cocina

Tortitas rellenas de Nutella, el desayuno más especial

 

Date el gusto de prepararlas este fin de semana y no querrás volver a desayunar otra cosa.

 

INGREDIENTES: 

(Las cantidades dependerán de cuántas quieras hacer).

  • 2 rebanadas de pan de molde por cada tortita.
  • Nutella.
  • Chispas de chocolate.
  • Huevo batido.
  • Azúcar glas.
  • Sirope de arce.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un rodillo, aplasta las rebanadas de pan de molde. Con la ayuda de un cortador de galletas o de un vaso con el diámetro adecuado, saca un círculo de pan de cada rebanada.

2. En el centro de la mitad de esos círculos, colocaremos una buena cucharada de Nutella y unas pocas chispas de chocolate. Alrededor, barnizaremos los bordes con el huevo batido. 

3. Ahora toma el resto de círculos de pan y colócalos encima. Con la ayuda de un tenedor, cierra las tortitas haciendo hendiduras en los bordes. Termina de barnizar toda la superficie con huevo batido.

4. Hornéalas 180 ºC de 15 a 20 minutos.

 

Dales el toque final con el azúcar glas y el sirope de arce ¡y disfruta!

 

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