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15 recetas primaverales que le quitan lo aburrido a una lata de atún

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©GettyImages-_rinka

Aguacates rellenos de atún

Incluso una ensalada de atún no tiene por qué ser la comida aburrida que improvisas cuando tienes prisa.

Prueba estos aguacates rellenos ¡y verás lo rico que es comer sano!

Ingredientes

  • 2 aguacates
  • 1 tomate en cubitos
  • 1 lata de atún en agua
  • Cilantro picado al gusto
  • El jugo de ½ limón
  • Media cebolla mediana, picada finamente

Mezcla todos los ingredientes, excepto los aguacates, y sazona al gusto con sal y pimienta.

Abre los aguacates por la mitad, retira el hueso y rellena el hueco con ensalada. Colócala también por encima ¡y listo!

Si tienes algún otro marisco, como surimi o camarones, puedes agregarlo también a la ensalada.


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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.