11 semillas y cereales que no conoces y te cambiarán la vida

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2. La espelta

La espelta mejora la circulación de la sangre, por eso evita los problemas cardiovasculares y además ayuda a luchar contra las migrañas dolorosas.

Te recomendamos que prepares una sabrosa ensalada de espelta con tomates, aceitunas verdes y unas hojitas de albahaca muy cortaditas.

También puedes hacer una deliciosa fría.

Necesitas: 

• 1 tomate muy maduro
• 1 cucharadita de sal 
• 1 diente de ajo muy picado
• Media cebolla muy cortadita 
• 3 cucharaditas de azúcar
• 1 cucharada sopera de harina de espelta
• 1 taza de semillas de espelta

Cocinamos:

1. Dejamos las semillas en agua durante 12 horas
2. Metemos todos los ingredientes en la batidora hasta que nos quede cremoso
3. Lo ponemos a hervir durante 5 minutos y ¡listo!