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Berenjenas rellenas de carne tradicionales

De

Las berenjenas es una de esas hortalizas que siempre campana sus anchas por mi nevera, para mi son súper socorridas, para hacerlas a la BBQ en verano o para rellenarlas en invierno, hoy vengo con uno de esos platos que me vuelven loca y que no tardo prácticamente nada en preparar, son las berenjenas rellenas de carne picada, en casa nos encantan y son súper fáciles de preparar así que vamos con ellas.

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Ingredientes

  • Ingredientes para 2 pax.-
  • 1 Berenjena mediana
  • 400 grs. de Carne Picada de ternera
  • 1 Puerro
  • ½ Zanahoria
  • Sal
  • Aceite de Oliva
  • Queso para gratinar

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

http://ilprezzemolotritato.blogspot.com.es/2013/10/berenjenas-rellenas.html

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