20 Cenas fáciles para esos días en que no apetece cocinar

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Tomates rellenos

Preparar una ensalada a veces nos demanda más tiempo en la cocina pelando y cortando los ingredientes. Sin embargo, este platillo es tan fácil que no lo vas a creer. Corta la parte superior de 4 tomates y retira la pulpa con una cuchara (podrás utilizarla para preparar un sofrito después). Aparte, drena 1 lata grande de atún en agua, vierte en un tazón y tritura un poco con ayuda de un tenedor. Agrega 4 cdas soperas de queso crema y mezcla. Si quieres una consistencia más untuosa, puedes ponerle un poquito de nata. Salpimienta al gusto, añade unas gotas de chipotle, de mostaza o aceitunas y alcaparras en trocitos, y rellena los tomates con una cuchara.

Tiempo de preparación: 7 minutos.