De ahora en adelante solo querrás comer pollo de estas 15 maneras

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Pollo Tikka Masala

Este plato es un mito de la cocina india, muy sabroso y suave, te conquistará con una combinación de especias y sabores irresistibles. No olvides servirlo con un poco de cilantro fresco para darle el toque final. 

Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de yogur
  
• 1 cucharadita de zumo de limón
  
• 2 cucharadas de comino molido
  
• 1 cucharadita de canela molida
  
• 2 cucharaditas de pimienta
  
• 1 cucharadita de jengibre fresco picado
  
• sal
  
• 3 pechugas de pollo cortadas en trozos
  
• 1 cucharadita de mantequilla
  
• 1 diente de ajo
  
• 2 chalotas
  
• 1 chile picado
  
• 2 cucharaditas de comino molido
  
• 2 cucharaditas de pimentón
  
• sal
  
• 1 lata de puré de tomate
  
• 1 taza de nata
  
• 1/4 de taza de cilantro fresco

Preparación:

1. En un bol, combinar el yogur, el zumo de limón, el comino, la canela, la pimienta, el jengibre y la sal. Añade el pollo, tápalo y déjalo en la nevera durante al menos una hora.
2. Calienta una sartén a una temperatura alta. Pon un poco de aceite . Cocina el pollo por ambos lados y desechar el jugo de la marinada. Asar hasta que no produzca agua y esté bien cocido.
3. En una cacerola, poner el aceite y rehogar el ajo, las chalotas y la guindilla. Añadir el comino, el pimentón y la sal. Añadir la salsa de tomate y la nata. A continuación, se cuece a fuego lento hasta que se espese, lo que llevará unos 20 minutos.
4. Añadir el pollo y cocinar durante 10 minutos. Pasar a un plato de servir y decorar con cilantro.