7 Recetas de aprovechamiento para ahorrar de manera ingeniosa

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Tortitas de cáscara de plátano

Todos hemos oído hablar de las tortitas de plátano, pero ¿has oído hablar de las tortitas de cáscara de plátano?

Una buena alternativa a tirar tus cáscara de plátano en el bote de composta, estos panqueques no sólo son sabrosos, son una excelente manera de utilizar algo que solemos tirar. Las cáscaras de plátano son totalmente comestibles y en realidad están llenas de antioxidantes que te ayudan a mantenerte saludable.

Ingredientes (para 4 tortitas):

• 2 plátanos maduros con piel
  
• 2 cucharadas de cacao en polvo
  
• 1 huevo
  
• 6 cucharadas de avena
  
• 1 cucharada de leche
  
• 1 cucharada de mantequilla
  
• toppings de tu elección

Instrucciones:

1. Mezclar los ingredientes en una batidora. Debe quedar una masa no muy líquida.
   
2. Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio.
   
3. Echar cucharadas de masa en la sartén y freír hasta que se formen burbujas en la superficie. 
   
4. Dar la vuelta y cocinar un minuto más.
   
5. Sirve las tortitas con tus ingredientes favoritos.