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Descansa este finde: 25 Platos rápidos para tener más tiempo libre

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Rebañando

© Getty Images

Lasaña de espinacas

Una maravillosa lasaña con verduras verdes. La porción extra de hierro de las espinacas refuerza nuestro sistema inmunitario y seamos sinceros: las espinacas rara vez están tan ricas.

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 200g de queso feta
  • 500g de espinacas
  • 200g de queso rallado
  • 250g de láminas de lasaña
  • Sal, pimienta y nuez moscada


Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Cortar la cebolla y el ajo y sofreírlos en un poco de aceite. Añadir las espinacas.
  3. Cortar el queso feta en daditos y añadirlo a las espinacas; dejar que se funda ligeramente.
  4. Sazonar con nuez moscada, sal y pimienta y colocar en capas alternadas con las hojas de lasaña en una fuente para lasaña. Espolvorear con queso.
  5. Hornear durante media hora aproximadamente y servir cuando esté dorado.

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