15 Bizcochos de primavera rápidos e irresistibles

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Bizcocho de manzana

Por fortuna podemos disfrutar de la tarta de manzana en cualquier época del año porque es sencillamente deliciosa y podemos conseguir manzanas en cualquier temporada. Por eso te proponemos esta deliciosa receta que queda deliciosa también en primavera.

Ingredientes para 6 personas:

• 5 manzanas
  
• 200g de mantequilla
  
• 250g de azúcar
  
• 1 sobre de azúcar avainillado
  
• 3 huevos
  
• 200ml de leche
  
• 300g de harina
  
• 1 sobre de levadura en polvo
  
• 1 cdta de canela
  
• 1 pizca de sal
  
• 50g de nueces o almendras picadas (opcional)

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.
   
2. Forrar la bandeja del horno con papel de hornear o engrasarla bien.
   
3. Pelar y descorazonar las manzanas y cortarlas en dados pequeños.
   
4. Batir la mantequilla ablandada con el azúcar y el azúcar avainillado hasta que quede cremosa. Añadir poco a poco los huevos y mezclar bien.
5. Mezclar la harina, la levadura en polvo, la canela y la sal e incorporar a la mezcla de mantequilla y huevos alternando con la leche. Incorporar a la masa los trozos de manzana y, si quieres, las nueces o las almendras.
   
6. Vierte la masa uniformemente en la bandeja de horno y alísala. Hornear la tarta durante unos 35-40 minutos hasta que esté dorada y al pincharla con una brocheta de madera, ésta salga limpia.
   
7. Deja enfriar la tarta sobre una rejilla y córtala en trozos.