Las trampas de los supermercados para que gastes más, según un ingeniero de alimentos

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Olvídate de la salsa de bote

Aunque puede ser práctico comprar salsas o sofritos de tomate de bote, lo cierto es que muchos de ellos tienen una baja concentración de tomate, además de utilizar espesantes como la carragenina para dar la impresión de una salsa casera. La mejor manera de saberlo es, nuevamente, fijándose en la lista de ingredientes: si el primero que aparece es el agua, ¡entonces se trata de una salsa muy diluída! Si tienes tiempo, lo cierto es que nada supera una buena salsa de tomate casera, que además puedes preparar en gran cantidad y guardar en la heladera para usar a lo largo de la semana.