Las trampas de los supermercados para que gastes más, según un ingeniero de alimentos

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Aprende a elegir el pan

El área de panes para sándwich en el supermercado suele ser bastante amplia, ofreciendo la clásica alternativa del pan blanco, pero también otras anunciadas como más saludables por tener granos o harina integral. Aquí lo importante será mirar la etiqueta. Muchas marchas de pan añaden azúcar para mejorar el sabor, además de que el procentaje de harina de trigo integral puede ser muy baja. Si buscas una alternativa de mayor calidad nutricional, opta por pan negro o pan de pueblo, que lleva muy pocos ingredientes y suele contener más fibra.