¿Necesitas reducir el colesterol? Con estas recetas lo conseguirás

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© Liliya Kandrashevich/Shutterstock.com

Smoothie verde de manzana con espinaca

Fresco, afrutado y lleno de energía: este batido te da energía para empezar el día. Las espinacas aportan hierro y sustancias vegetales secundarias, mientras que la manzana y el plátano aportan dulzor natural. La avena hace que el batido sea cremoso y saciante, sin resultar pesado. Unas cuantas nueces o semillas como aderezo le dan un toque crujiente y grasas saludables.

Ingredientes para 4 personas:

• 2 puñados de espinacas frescas
  
• 2 manzanas
  
• 2 plátanos
  
• 4 cdas de copos de avena
  
• 300ml de leche de avena o leche de almendras
  
• 2 cdtas de semillas de lino (linaza)
  
• 1 cda de zumo de limón
  
• Toppings al gusto (por ejemplo, bayas, frutos secos, copos de coco)

Preparación:

1. Lavar bien las espinacas y picarlas en trozos grandes.
   
2. Quitar el corazón a las manzanas y cortarlas en trozos, pelar los plátanos y cortarlos también en trozos.
   
3. Poner todos los ingredientes en una batidora junto con los copos de avena, la leche de avena, las semillas de lino y el zumo de limón.
   
4. Triturar hasta obtener un smoothie cremoso, añadiendo un poco más de líquido si es necesario.
   
5. Verter en cuencos y decorar con los ingredientes que se deseen.