¡Aprende a preparar barras de proteínas caseras!

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Barritas rellenas

Ingredientes:

• 1 taza y media de harina de trigo integral
• 1 taza y media de avena
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/2 cucharada de sal
• 3/4 taza de mantequilla, fría y cortada en cubos
• Agua fría
• 3/4 taza de mermelada de arándanos

Pre-calentar el horno a 180ºC. En la procesadora mezclar harina, azúcar, avena y sal, y mezclar por 30 segundos. Agregar manteca y cantidad necesaria de agua hasta obtener una masa. Dividir la masa en dos, colocar sobre una placa forrada con papel para horno, presionando bien sobre el fondo. Colocar una capa de mermelada, y cubrir con la restante masa, usando una espátula. Hornear durante 30 minutos, hasta que esté dorado. Esperar a que entibie y cortar en rectángulos.