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Increíbles ideas de minicupcakes - 4 recetas

Técnicas de cocina

Te derretirás con estos mini helados de vainilla y chocolate

 

Una simple tarrina de helado adquiere otra dimensión con estos tentadores y dulces bocaditos a los que nadie podrá resistirse después del almuerzo o la cena. Toma nota:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 tarrina de helado de vainilla (1 litro).
  • 100 gr de chocolate negro para fundir.
  • 1 cucharada de aceite de coco.
  • 70 gr de arroz inflado.

 

PREPARACIÓN:

1. Saca el helado de la tarrina y viértelo en un recipiente más grande (un molde cuadrado o rectangular para tartas es lo ideal), previamente forrado con papel para hornear. Aplana el helado lo más que puedas con la ayuda de una cuchara y cúbrelo con otra hoja de papel de horno. Devuélvelo al congelador durante al menos 6 horas.

2. En un bol, mezcla el chocolate ya troceado y el aceite de coco. Derrítelo (preferiblemente al baño maría). Agrega el arroz inflado a la mezcla y muévelo hasta que quede bien bañado en el chocolate.

3. Saca el helado del congelador, retira el papel y córtalo en pequeños cuadraditos.

4. Con la ayuda de un pequeño tridente o, en su defecto, un tenedor, introduce cada uno de esos cuadraditos en la mezcla de chocolate y colócalos posteriormente sobre una bandeja para hornear.

 

Pasados 30 minutos, tus heladitos de vainilla y chocolate estarán listos para disfrutar.

 

Mejores recetas de Minicupcakes

De

Hay muchas recetas de cupcakes de Oreo circulando por ahí

  • Bizcocho:
  • 180 gr de chocolate para postres (Yo suelo usar el de Nestle)
  • 60 gr de mantequilla sin sal (Si es con sal
  • no pones el pellizco de sal y ya está)75 gr de harina normal
  • 1/2 cucharadita de levadura Royal
  • un pellizco de sal
  • 2 huevos
  • 125 gr de azúcar
  • Una cucharadita de extracto de vainilla
  • Una cucharadita de Nescafé
  • 185 g. de galletas Oreo (preferiblemente doble crema)
  • 1 paquete (con 4 paquetitos) de Mini Oreo
  • Crema de nata de Oreo:
  • 70 g. queso Philadelphia
  • 30 g. mantequilla reblandecida (Importante que esté blandita)
  • 50 g. azúcar glass
  • La parte de crema de las galletas Oreo (Si las galletas Oreo no eran de doble crema
  • doblamos la cantidad de queso
  • mantequilla y azúcar).
3.7/5 (215 Votos)

De

Como imaginaréis por el nombre, estos son cupcakes de adultos

  • Ingredientes para el bizcocho:
  • ½ taza de mantequilla reblandecida
  • 1 taza azúcar
  • 1 huevo y una yema
  • 1 cucharadita de colorante rojo intenso
  • 2 cucharadas grandes de cacao amargo en polvo (lo pasamos por un colador)
  • 1 taza y ½ de harina
  • 1 cucharadita de levadura Royal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 200 ml de buttermilk (Se consigue en Lidl y otros supermercados alemanes. Si no tenemos
  • echamos
  • antes de empezar a cocinar
  • un chorrito de limón en 200 ml de leche entera y lo dejamos reposar hasta que lo incorporemos a la receta)
  • 1 cucharadita de vinagre (el de manzana es el más suave
  • pero también podéis usar de jerez
  • modena blanco
  • vinagre macho… Yo aquí usé de Jerez)
  • Ingredientes para la crema de orujo:
  • 125 g. queso Philadelphia
  • 60 g. mantequilla reblandecida (Importante que esté blandita)
  • 125 g. azúcar glass
  • Una pizquita de vainilla (en polvo o líquida)
  • Un chorrito (al gusto) de crema de orujo u otro licor (opcional)
3.9/5 (53 Votos)

De

Para los bizcochos batimos el huevo con los azúcares y la ralladura, añadimos el aceite y el ron y seguimos batie...

  • -Bizcochos:
  • 1 huevo
  • 80 gr. de aceite
  • 120 gr. de azúcar
  • 50 gr. de azúcar moreno
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 150 gr. de harina
  • ralladura de una lima
  • 30 gr. de ron mojito
  • -Almíbar:
  • 25 gr. de azúcar
  • 10 gr. de ron con lima
  • 15 gr. de agua
  • hoja de menta o hierbabuena
  • - Cobertura:
  • 100 gr. de mantequilla
  • 125 gr. de azúcar glas
  • 1 cucharada de zumo de lima
  • 2 cucharadas de ron mojito
  • ralladura fina de 1/2 lima
  • una puntita de colorante verde
0/5 (0 Votos)

De

Para 24 mini cupcakes de Oreo: Precalentamos el horno a 160º

  • Ingredientes para 24 mini cupcakes de Oreo:
  • 2 huevos
  • 140g de azúcar
  • 115g de harina
  • 120g de mantequilla
  • 2 cucharadas y media de cacao en polvo sin azúcar (Yo usé el Hershey's Cocoa)
  • 1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 60 - 70ml de leche
  • 6 cucharadas de Oreo ralladas
  • Para el buttercream de Oreo:
  • 220 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 400 gr de icing sugar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 6 cucharaditas de leche
  • 4 cucharadas de oreo ralladas y tamizadas (añadir más o menos a gusto de cada uno)
0/5 (0 Votos)

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Mini cupcakes de Oreo Mini cupcakes de Oreo con crema de nata de Oreo