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Cupcakes de manzana

De

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Cupcakes de manzana Aprobadapor el chef 0 foto

Ingredientes

  • 100 gr azúcar moreno
  • 100 gr harina
  • 100 gr margarina
  • 100 gr de manzana en trocitos muy pequeños
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 2 huevos

Especificaciones

Personas 7
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclar todo, hornear veinte minutos a 180º.

Paso 2

decorar con buttercream o fondant

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Ingredientes

  • 2 cdas de semillas de chía
  • 50 ml de leche de coco
  • 2 cdas de miel de maple
  • 2 manzanas
  • 2 cdas de granola
  • 1 pizca de canela en polvo
  • arándanos, pasas o bayas de goji para decorar

Preparación

  1. En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
  2. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
  3. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
  4. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
  5. Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!

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