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Pimientos del piquillo rellenos de gulas

De

Un entrante contundente, ideal para el verano

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Ingredientes

  • 8 pimientos del piquillo
  • Media cebolla
  • 2 latitas de atún
  • 5 pepinillos
  • 1 lata de maiz
  • 1 paquete de gulas de 100 gr
  • 4 cucharadas de salsa rosa o mahonesa
  • Unas hojas de lechuga

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pica la cebolla finita y los pepinillos, mezcla con el atún, el maíz y las gulas, añade la mahonesa o salsa rosa y relllena los pimientos.

Paso 2

Hacemos una cama de lechuga en juliana y disponemos los pimientos encima.

Paso 3

Adornamos a nuestro gusto

Preparar con antelación y los tenemos listos en la nevera.

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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.

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