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Mara.Másdulcequesalado

Copa de mascarpone y dulce de leche

De

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Ingredientes

  • 100 gr de dulce de leche
  • 175 gr de queso mascarpone
  • 4 cucharadas de mermelada de frambuesa
  • 2 cucharadas de agua
  • 4 galletas cookies
  • 2 cucharaditas de chocolate negro en polvo ( yo puse valor)

Especificaciones

Personas 5
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Esta copa consta de tres capas: una primera capa de mermelada, la segunda formada por una crema con mascarpone y dulce de leche y la tercera y última capa de galletas y chocolate negro.

Para la 1º capa, calentamos en un vaso en el microondas las dos cuharadas de agua y le añadimos la mermelada de frambuesa.

Mezclamos bien y colocamos en el fondo de la copa.
La segunda capa la vamos a hacer mezclando el queso mascarpone con el dulce de leche.
Una vez que los dos ingredientes estén totalmente integrados los colocamos en las copas, sobre la capa de mermelada.
Y por último la tercera capa: machacamos las galletas y las mezclamos con el chocolate negro en polvo. Colocamos sobre la segunda capa cubriendo toda la superficie.

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  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

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