Copa de mascarpone y dulce de leche
Aprobadapor el chef
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Ingredientes
- 100 gr de dulce de leche
- 175 gr de queso mascarpone
- 4 cucharadas de mermelada de frambuesa
- 2 cucharadas de agua
- 4 galletas cookies
- 2 cucharaditas de chocolate negro en polvo ( yo puse valor)
Especificaciones
Personas 5
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Esta copa consta de tres capas: una primera capa de mermelada, la segunda formada por una crema con mascarpone y dulce de leche y la tercera y última capa de galletas y chocolate negro.
Para la 1º capa, calentamos en un vaso en el microondas las dos cuharadas de agua y le añadimos la mermelada de frambuesa.
Mezclamos bien y colocamos en el fondo de la copa.
La segunda capa la vamos a hacer mezclando el queso mascarpone con el dulce de leche.
Una vez que los dos ingredientes estén totalmente integrados los colocamos en las copas, sobre la capa de mermelada.
Y por último la tercera capa: machacamos las galletas y las mezclamos con el chocolate negro en polvo. Colocamos sobre la segunda capa cubriendo toda la superficie.
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Técnicas de cocina
Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:
- 400ml de crema líquida
- 250g de queso mascarpone o philadelphia
- 500g de galletas tipo marías
- 1cda de miel
- varias cdas de Nutella
- cacao en polvo para decorar
Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos.
A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.
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