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Bolas de brownie rellenas de dulce de leche

De

Deliciosas bolas de brownie, rellenas de cremoso dulce de leche, y cubiertas por un suave chocolate con leche.

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Ingredientes

  • - 400 gr de brownie ( podemos usar nuestra receta preferida, o comprarlo hecho)
  • - dulce de leche
  • - 200 gr de chocolate con leche

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Desmenuzamos el brownie (que debe ser jugoso) con ayuda de un tenedor

Paso 2

Bolas de brownie rellenas de dulce de leche - Paso 2

Llenamos una cuchara de servir helado con las migas del brownie, y lo apretamos, dejando un agujerito en el medio

Paso 3

Bolas de brownie rellenas de dulce de leche - Paso 3

Rellenamos el agujero con dulce de leche.

Paso 4

Bolas de brownie rellenas de dulce de leche - Paso 4

Con más migas de brownie, hacemos una bolita. La aplanamos, y cubrimso el dulce de leche, sin presionar mucho, lo justo para que queden sellados los bordes.

Paso 5

Desmoldamos la bola.
Tendremos el chocoalte con leche previamente fundido, al baño maría o en el microondas, y bañamos la bola en él.

Paso 6

Bolas de brownie rellenas de dulce de leche - Paso 6

Dejamos que el chocoalte solidifique, ya ya podemos disfrutar de nuestras bolas.

Podemos substituir el relleno de dulce de leche por nutella.
Podemos también substituir la cobertura de chocolate con leche por chocolate negro, o chocolate blanco.

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Ingredientes

  • 200g de chocolate
  • 250g de mantequilla 
  • 320g de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 cdta de vainilla
  • 160g de harina
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1/2 cdta de sal
  • 200g de cacao en polvo
  • 12 galletas oreo

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
  2. Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
  3. Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
  4. Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
  5. En un mole engrasado vierte la mitad de la masa. 
  6. Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
  7. Hornea a 180ºC durante 20 minutos.

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