Abanico de berenjena
Ingredientes
- Una berenjena grande
- 1 tomate
- lonchas de queso
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Cortar la berenjena en lonchas longitudinalmente sin llegar hasta el final.
Salpimentar cada una de las lonchas.
Paso 2
Cortar el tomate en rodajas finas.
Paso 3
Introducir en cada corte de la berenjena una rodaja de tomate y media loncha de queso.
Regar con un poco de aceite de oliva.
Paso 4
Meter en el horno precalentado a 180º hasta que la berengena esté asada.
Paso 5
Servir caliente.
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