Magdalenas de naranja fáciles

De El Rincón de Areya

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Magdalenas de chocolate y naranja

Ingredientes

zumo media naranja
ralladura de una naranja
4 huevos
200 gr de azúcar
100 gr de aceite oliva virgen con sabor suave
100 gr aceite girasol
220 gr de harina
pellizco de sal
1 sobre de levadura química

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Poner los huevos en un bol con el azúcar y el zumo de naranja, batir durante seis minutos para que monten y adquieran un tono claro.
Añadir el resto de los ingredientes con cuidado para que no bajen las claras y no batir demasiado, solo un poco para que se mezclen los ingredientes.
Ir poniendo la masa en moldes y llevar a la nevera durante media hora mientras se calienta el horno a 180º. Espolvorear con azúcar y hornear hasta que tengan un color dorado, que será aprox. a los 12 minutos. Pinchar con un palillo para asegurarse de que sale limpio y están bien hechas.