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Mermelada de kiwi a la vainilla

De

El secreto para hacer las mermeladas es comprar la fruta cuando esta a bajo costo

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Ingredientes

  • Kiwi
  • 1 kilo (comprar un poquito más porque la cascara es pesada)
  • Azúcar
  • 400 g.
  • Vaina de vainilla abierta
  • 1.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pelamos y cortamos los kiwis.

Paso 2

Los ponemos en una cacerola junto con el azúcar y la vainilla abierta por la mitad.

Paso 3

Dejamos cociendo a fuego medio durante 30, 45 minutos; hasta que tome el punto mermelada (aqui la prueba del platito).

Paso 4

Una vez que este lista, embotellamos en frascos esterilizados, hacemos el cerrado al vacío y listas para consumir.

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Una simple tarrina de helado adquiere otra dimensión con estos tentadores y dulces bocaditos a los que nadie podrá resistirse después del almuerzo o la cena. Toma nota:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 tarrina de helado de vainilla (1 litro).
  • 100 gr de chocolate negro para fundir.
  • 1 cucharada de aceite de coco.
  • 70 gr de arroz inflado.

 

PREPARACIÓN:

1. Saca el helado de la tarrina y viértelo en un recipiente más grande (un molde cuadrado o rectangular para tartas es lo ideal), previamente forrado con papel para hornear. Aplana el helado lo más que puedas con la ayuda de una cuchara y cúbrelo con otra hoja de papel de horno. Devuélvelo al congelador durante al menos 6 horas.

2. En un bol, mezcla el chocolate ya troceado y el aceite de coco. Derrítelo (preferiblemente al baño maría). Agrega el arroz inflado a la mezcla y muévelo hasta que quede bien bañado en el chocolate.

3. Saca el helado del congelador, retira el papel y córtalo en pequeños cuadraditos.

4. Con la ayuda de un pequeño tridente o, en su defecto, un tenedor, introduce cada uno de esos cuadraditos en la mezcla de chocolate y colócalos posteriormente sobre una bandeja para hornear.

 

Pasados 30 minutos, tus heladitos de vainilla y chocolate estarán listos para disfrutar.

 

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