Pastel de pollo fácil
De MarisadeOrta
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Ingredientes
- Para la masa:
- - 200 gr. de margarina
- - 300 gr. de harina
- - 1 huevo
- - 1 pizca de sal
- Para el relleno:
- - 2 cebollas
- - 50 gr. de aceite
- - 300 gr. de pollo cocido (pueden ser restos)
- en mi caso es pollo asado
- - 40 gr. de harina
- - 130 gr. de leche
- - Pimienta
- - Sal
- - 1 huevo
- - Queso rallado (he puesto mezcla de mozzarella y enmental)
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
- Precalentar el horno a 200º
- Preparar la masa poniendo en el vaso la margarina, la harina, la sal y la yema de huevo y mezclar durante 5 segundos en vel. 5 y luego programar 5 minutos vel. espiga.
Paso 2
- Mientras batir la clara de huevo a punto de nieve, incorporarla a la masa y programar 1 minuto en vel. espiga.
- Quitar la masa del vaso y reservar.
Paso 3
- Enjuagar un poquito. poner la cebolla en cuartos y picar durante 5 segundos en vel. 5. Bajar de las paredes, echar el aceite y programar 10 minutos, 100º y vel.1
Paso 4
- Agregar el pollo picado (yo lo he cortado un poco con las tijeras y luego le he dado dos golpes de turbo), echar la harina, la leche, la pimienta y la sal y programar 5 minutos, 100º y vel. 1
Paso 5
- Mientras forrar un molde bajo con la mitad de la masa, extender el relleno y cubrir este con el huevo batido y el queso rallado.
Paso 6
- Cubrir con la otra mitad de la masa y meter en el horno hasta que esté dorada durante aproximadamente 30 ó 40 minutos (ya sabemos que cada horno es un mundo)
Paso 7
- Mientras forrar un molde bajo con la mitad de la masa, extender el relleno y cubrir este con el huevo batido y el queso rallado.
Paso 8
- Cubrir con la otra mitad de la masa y meter en el horno hasta que esté dorada durante aproximadamente 30 ó 40 minutos.
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Técnicas de cocina
Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.
Ingredientes:
- 100g de hojuelas de maíz
- 4 pechugas de pollo
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de miel
- 2 cdas de pimentón (opcional)
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- unas gotas de Tabasco (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo batido
Preparación:
- Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
- Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
- Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
- Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
- Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
- Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.
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