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Tam13

Merluza al horno con patatas

De

(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)

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Ingredientes

  • - 1 ½ kg de Merluza en rodajas
  • - 3 Patatas "G"
  • - 1 Cebolla "G"
  • - 1 Pimiento Verde
  • - 3 dientes de Ajo
  • - 1 vasito de Vino Blanco
  • - Pimienta Blanca
  • - Aceite de Oliva
  • - Agua
  • - Perejil
  • - Sal

Especificaciones

Personas 5
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 45minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Ponemos el horno a precalentar a 180ºC. Picamos la cebolla y el ajo en cuadraditos pequeños, y el pimiento, lo partimos por la mitad (a lo largo, quitándole las pepitas).

Paso 2

Engrasamos la sartén con una cucharada de aceite de oliva, rehogamos el ajo y la cebolla, apagamos el fuego y lo reservamos.

Paso 3

Ahora, pelamos y cortamos las patatas en rodajas (un poco gorditas). En una fuente para horno engrasada con aceite de oliva, colocamos una cama de patatas y encima de ellas, el rehogado que habíamos reservado y el pimiento en trozo. A esto, le vertemos un vasito de vino blanco, una pizca de pimienta blanca molida, sal al gusto y agua hasta cubrir las patatas. Todo ello, lo metemos al horno hasta que pinchemos la patata y este casi blanda (unos 15-20 minutos).

Paso 4

Entonces, sacamos la bandeja del horno, ponemos la merluza bien distribuida por la superficie, decoramos con un poco de perejil picado y volvemos a meterla al horno otros 5 minutos más (la merluza se hace rápido). Nos queda servir en caliente y degustar. ON EGIN!

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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