Hojas de repollo rellenas de bacalao

Paso 1

Si vamos a utilizar bacalao salado, lo desalamos bien previamente.
Limpiamos y ponemos a cocer las hojas de repollo en una olla con agua y sal y las dejamos hasta que estén cocidas pero enteras.
En un poco de aceite doramos el ajo y la cebolla,todo picado.Añadimos la hoja de laurel y la salsa de tomate.A parte blanqueamos el bacalao,cociéndolo en agua con una hoja de laurel.Una vez hecho le quitamos las espinas y la piel, lo desmenuzamos y se lo añadimos a la sartèn,
Echamos las dos cucharadas de nata y dejamos reducir un poco.
Untamos una fuente de horno con mantequilla. Rellenamos las hojas de repollo con la mezcla de la sartén,envolvemos sobre si mismas y las colocamos en la fuente.
Hacemos una bechamel ligera,
Cubrimos los rollitos,espolvoreamos queso rallado y metemos al horno a gratinar.