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CUOCAKES DE CHEESECAKE

De

MINI TARTITAS DE QUESO AMERICAN STYLE

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Ingredientes

  • -1 bote de MERMELADA DE FRESAS DE TEMPORADA
  • -1 Tarrina de Queso Mascarpone o Philadelphia Light.. loq ue se prefiera
  • - 12 galletas maría
  • - 1 cucharada de mantequilla blanda
  • - 1/2 vaso de azúcar
  • - 2 cucharadas de maizena
  • - 3 huevos
  • - esencia de limón o rayadura (opcional)
  • PRECALENTAR el horno a 150°.
  • -Trituramos las galletas y mezclamos con ldos cucharadas o 3 de agua y la mantequilla (reservar)
  • -Separar las claras y montar a punto de nieve.
  • -Mezclar los demas ingredientes (pero no demasiado ) Incorporale el merengue en movimientos envolventes

Especificaciones

Personas 14
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

CUOCAKES DE CHEESECAKE - Paso 1

Montar en cada pirotin, una cucharada de masa de galleta y llenar con la mezcla hasta arriba.
Hornear 30-40 min. a 150 (depende hornos) hasta que la masa cuaje pero quede blandita tipo mousse y DECORAR con mermelada de fresas de temporada

cada horno es un mundo. Ves pinchando la masa hasta que salga casi seca, pero no como un bizcocho. tiene que estar tipo mouse

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