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Ratones rellenos y ensalada de queso

De

Una de mis especialidades son estos simpáticos ratones rellenos acompañados de una ensalada de queso. Una forma divertida de que nuestros hijos coman verduritas. La elaboración es muy sencilla como veréis a continuación y el éxito os lo garantizo asegurado.

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Ingredientes

  • tres o cuatro huevos duros
  • 2 latas de atún
  • mayonesa casera
  • 1 calabacín
  • 30 gr aceitunas negras
  • 1 zanahoria
  • 1 lechuga
  • 2 tomates
  • 4 o 5 lonchas de queso
  • si se prefiere también puede usarse queso de Burgo de Arias.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Después de cocer tres o cuatro huevos duros, rellénalos de atún con mayonesa consiguiendo así lo que será el cuerpo del ratón. Para hacer las orejas fríe calabacín.

Paso 2

Ratones rellenos y ensalada de queso - Paso 2

Los ojitos de los ratones serán unas aceitunas negras al igual que su nariz. Para los bigotes y el rabo utilizaremos zanahoria. Después trocearemos lechuga y tomate, que junto con las aceitunas, el atún y trozos de queso conformaran nuestra estupenda ensalada de queso que tanto gusta a los ratones.

Sólo nos falta un gato dispuesto a comérselo todo.

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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.

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