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Pollo al limón chino original

De

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Ingredientes

  • para marinar:
  • - 2 cucharada SALSA SOJA
  • - sal y pimienta para el pollo
  • para el rebozado:
  • - 2 unidad huevos
  • - 60 gramos de maizena
  • - 1 cucharada Levadura tipo Royal
  • - aceite para freír
  • para la salsa
  • -80 gramos azúcar
  • -250 gramos caldo de pollo
  • -30 gramos de maizena
  • -85 gramos zumo de limón
  • -sal
  • -un poco aceite en la sarten para la salsa
  • -un poco de colorante para darle mas color
  • 500 gms pechuga de pollo

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cortar las pechugas de pollo en tiras , salpimentamos y le agregamos las dos cuchardas de salsa de soja. Reservar media hora en la nevera como minimo.

Paso 2

Vertemos en el vaso de la thermomix todos los ingredientes para el rebozado y programamos velocidad 5, 5 segundos.Lo pasamos a un plato y rebozamos el pollo.

Paso 3

Freímos las pechugas rebozadas en abundante aceite, y las reservamos en un plato. Ya sólo así, es un plato que les encantó a los niños, al ser un excelente rebozado.

Paso 4

Limpiamos el vaso y añadimos los ingredientes de la salsa, programamos 10 segundos a velocidad 4.

Paso 5

Ponemos la sartén al fuego con un poco de aceite (unas dos cucharadas) y vertemos el contenido del vaso. Removemos constantemente la salsa ya que la maicena hará que espese rápidamente, si veis que la salsa espesa demasiado podéis añadirle un poco de agua hasta que coja la consistencia deseada.

Paso 6

Añadimos el pollo rebozado y lo cocinamos unos minutos
Y listo para servir

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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