Pollo en salsa de naranja

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Ingredientes

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Medio

Dorar los muslos en la sartén a fuego fuerte.

Una vez dorados bajar el fuego y añadir la cebolla y zanahorias peladas muy picadas y dejarlas 20 minutos.

Pelar las naranjas y picar los gajos en juliana y poner a cocer con medio vaso de agua y dos cucharadas de azúcar, hasta que se consuma el agua.

añadir el concentrado de naranja, el coñac y un poco de agua.

Cuando estén hechos los muslos se retiran de la cazuela y se pasa la salsa por el chino.

Se vuelve a cubrir el pollo con la salsa y se da un último hervor.

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Una receta rápida pero llena de sabor para tener la cena lista en poco tiempo.