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Cocinemos Con Sonia

Bizcocho de zanahoria en mi olla Erika

De

Este bizcocho que me recuerda a una persona que he querido muchísimo a mi tía que no solo fue mi tía sino mi amiga ya no la tengo conmigo y quiero dedicarle este bizcocho.

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Ingredientes

  • _ 3 huevos
  • _ 3 zanahorias
  • _ 150 gr de margarina
  • _ 150 gr de azúcar
  • _160 gr de harina
  • _ 8 gr de levadura(medio sobre)

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio
Adapted from cocinemosjuntosconsonia.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Rallamos las zanahorias y las mezclamos con la margarina.

La metemos al microondas durante un 1 minuto


Incorporamos el azúcar,los huevos, la harina, la levadura y batimos bien.


Engrasamos nuestra cubeta

Volcamos la mezcla en la cubeta

Cerramos la tapa y programamos Menú ERIKA---> Tarta JUANITA---> Horno 40 minutos Válvula abierta.Abrimos y si vemos que es necesario darle la vuelta ponemos el mismo Menú 5 o 10 minutos

Y ya tenemos el bizcocho preparado para merendar te apuntas!!

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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