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TRUFAS DE NARANJA

De

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Ingredientes

  • - 250 gr. chocolate Dolca con leche (yo lo he puesto todo negro)
  • - 250 gr. de chocolate Dolca negro
  • - 200 c.c. de nata 35% MG
  • - La piel de una naranja rallada
  • - 2 cucharadas de brandy (opcional)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from marisadeorta.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

- Poner en un bol la nata con el chocolate y calentarlo en el microondas durante un par de minutos, terminando de deshacerlo removiendo con una cuchara para que no se queme.
- Echar la piel de naranja rallada y mezclar unos segundos hasta formar una pasta homogénea.
- Añadir si se desea un chorrito de brandy (dos cucharadas).
- Verter la mezcla en una manga pastelera con una boquilla abierta y rizada, pinzar la manga justo al lado de la boquilla para que no se salga y meter en el frigo hasta que endurezca un poco.
- Llenar cápsulas de papel parafinado del tamaño pequeñito(para que despeguen bien una vez frías)y volver a guardar en el frigorífico hasta que estén completamente frías.

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Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

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