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TRUFAS DE NARANJA

De

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Ingredientes

  • - 250 gr. chocolate Dolca con leche (yo lo he puesto todo negro)
  • - 250 gr. de chocolate Dolca negro
  • - 200 c.c. de nata 35% MG
  • - La piel de una naranja rallada
  • - 2 cucharadas de brandy (opcional)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from marisadeorta.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

- Poner en un bol la nata con el chocolate y calentarlo en el microondas durante un par de minutos, terminando de deshacerlo removiendo con una cuchara para que no se queme.
- Echar la piel de naranja rallada y mezclar unos segundos hasta formar una pasta homogénea.
- Añadir si se desea un chorrito de brandy (dos cucharadas).
- Verter la mezcla en una manga pastelera con una boquilla abierta y rizada, pinzar la manga justo al lado de la boquilla para que no se salga y meter en el frigo hasta que endurezca un poco.
- Llenar cápsulas de papel parafinado del tamaño pequeñito(para que despeguen bien una vez frías)y volver a guardar en el frigorífico hasta que estén completamente frías.

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