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Hojaldre de bacon y huevo

De

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Ingredientes

  • Hojaldre (1 plancha da para 4 personas
  • si somos dos usamos la mitad)
  • Ingredientes para 4 personas
  • 2 huevos de gallina o varios de codorniz
  • Otro huevo para pincelar los bordes
  • 200 gr de queso rallado
  • Bacon en lonchas
  • 150ml de nata de cocinar
  • Sal
  • Pimienta

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cojemos el hojaldre, y si somos dos lo partimos por la mitad y guardamos la otra mitad.

Doblamos los bordes y los pincelamos con huevo batido.

Mezclamos el queso rallado con la nata y salpimentamos. Pinchamos el centro del hojaldre y echamos esta mezcla.

Ponemos el huevo o los huevos en el hojaldre, y alrededor ponemos todo el bacon.

Metemos al horno a 180° unos 20 minutos. Si pasado el tiempo el huevo no se ha cuajado, ponemos el gratinador y subimos un poco la bandeja y dejamos un par de minutos hasta que se haga el huevo.

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