Tortitas de brocoli al horno

De Vanessa V. Br.

Sencillas de hacer, ricas y sanas.

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Tortitas de papa, zanahoria y queso

Ingredientes

Una pieza de brocoli fresco.
4 huevos.
150 gr. de queso rallado.
100 gr. de pan rallado.
Pimienta molida.
Aceite de oliva.
Sal.

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 23minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Lavamos, escurrimos y troceamos el brocoli. Ponemos a precalentar el horno a 200°, arriba y abajo.
En una fuente amplia añadimos el brocoli troceado, los huevos, el queso rallado, el pan rallado, pimienta molida y sal.

Mezclamos bien todos los ingredientes. Cuando estén bien mezclamos le damos la forma que más nos guste, yo la hice en forma de albóndigas pero un poco achatadas.

Paso 2

Engrasamos el papel de hornear con aceite de oliva, colocamos las tortitas de brocoli y bañamos con un hilo de aceite de oliva cada tortita. Introducimos la bandeja al horno a 200° durante unos 20 - 25 minutos, el tiempo depende de cada horno.