Bizcochitos de calabacín y crema de cacao

Paso 1

1. Trituramos en la picadora el calabacín, lavado y con piel. Mejor hacerlo en cantidades pequeñas para que se pique bien, y no se haga una pasta lo que hay abajo y queden trozos más grandes en la parte de arriba.

2. Mezclamos todos los ingredientes en un bol. No os preocupéis por el aspecto de la masa. Sí, eso tan rato y con tan mala pinta es lo que tiene que ser.

3. Precalentamos el horno a 180 ° C y untamos con mantequilla nuestro molde. Yo usé una bandeja de silicona con ocho huecos para coulants, flanes...

4. Vertemos la masa en el molde y horneamos unos 25 minutos.

5. Pasados 5 - 10 minutos desmoldamos nuestros bizcochitos (si se puede, claro) y los dejamos enfriar sobre una rejilla.