Recetas de bizcochos de calabacín - 8 recetas
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Técnicas de cocina
El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.
Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue.
Para prepararlo necesitarás.
- 1 taza de cerezas
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cda de mantequilla
- 1 chorrito de agua
- 2 cdas de nata o queso crema
- 1 taza de nata para montar
- merengue al gusto
Instrucciones:
- Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
- Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
- En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
- Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
- Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje.
- En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.
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Trocear las nueces durante unos segundos a velocidad 4, que no queden muy pequeñas
- 100 gr de nueces de California
- 150 gr de azúcar
- La piel de un limón,solo la parte amarilla
- 250 gr de calabacines troceados , sin pelar
- 3 huevos
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de canela
- 180 gr de harina con levadura
- 1 pellizco de sal
- 100 gr de dátiles sin hueso, cortados en trocitos pequeños
- 100 gr de pasas de corinto maceradas en brandy o cualquier otro licor que os guste ( yo use pacharán)
- Azúcar glas para decorar
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Un bizcocho con extra de jugosidad y unos aromas que te conquistarán
- 220 gr de harina
- 130 gr de azúcar
- 3 huevos
- 250 gr de calabacín
- 1 cucharilla colmada de canela
- 1 cucharilla rasa de cardamomo molido
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 puñado de nueces
- 1 puñado de pasas
- 10 gr de levadura en polvo
- 100 ml de aceite de girasol
- Sal
- Para decorar y acompañar
- Azúcar glass
- Nata fresca
Bizcocho casero de calabacín y chocolate sin huevo ni lactosa
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De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Bizcocho
- - 300g de calabacin con piel
- - 125 ml de aceite de girasol
- - 200g de azúcar
- - 250g de harina
- - 50g de cacao en polvo (yo Valor)
- - 1 sobre de levadura química en polvo
- - una pizca de sal
- - 1 cucharadita de extracto de vainilla
Bizcocho de calabacín
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De nada
Pelar y rallar el calabacín y reservar
- 200 g de calabacín
- 200 g de harina
- 100 g de azúcar
- 100 g aceite de girasol
- 3 huevos
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 sobre de levadura Royal
- 1 pizca de sal
- 1/2 ralladura de un limón
Bizcocho de calabacín
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De Arasia, Un segundo mas tarde
Un bizcocho que os sorprenderá
- 250gr de calabacín rallado (sin pelar), 3 huevos, unas gotas de extracto de vainilla, una pizca de sal, 150 gr de azúcar, 200gr de harina, 100gr de aceite, un sobre de levadura quimica (royal) y 75 gr de chocolate con leche para la cobertura.
Bizcocho de calabacín y frutos secos
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De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Bizcocho muy jugoso con nueces, dátiles, pasas de corinto y calabacín
- 100 gr de nueces de California
- 150 gr de azúcar
- La piel de un limón,solo la parte amarilla
- 250 gr de calabacines troceados , sin pelar
- 3 huevos
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de canela
- 180 gr de harina con levadura
- 1 pellizco de sal
- 100 gr de dátiles sin hueso, cortados en trocitos pequeños
- 100 gr de pasas de corinto maceradas en brandy o cualquier otro licor que os guste ( yo use pacharán)
- Azúcar glas para decorar
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1. Trituramos en la picadora el calabacín, lavado y con piel
- * 300 gramos de calabacín, limpio y con piel, triturado
- * 125 ml de aceite de girasol
- * 120 g de azúcar
- * 300 g de harina
- * 110 g de crema de cacao (la que más os guste o la que tengáis en casa)
- * 1 cucharada de postre de bicarbonato sódico
- * 1 pellizco de sal
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Un bizcocho rico, jugoso y apto para los intolerantes al huevo y a la lactosa
- - 300 gr de calabacín limpio, con piel y triturado
- - 125 ml de aceite de girasol o de oliva suave
- - 250 gr de harina
- - 200 gr de azúcar
- - 50 gr de cacao puro en polvo (tipo Valor)
- - 1 cucharadita de levadura
- - 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- - 1 pizquita de sal
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