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MamySonia

Albóndigas en salsa en mi olla Erika

De

Una recetilla en la maravillosa olla ainsss que contenta estoy con mi olla jajajaja

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Ingredientes

  • _ Medio kilo de carne picada
  • _ 1 huevo
  • _ Pan rallado
  • _ 1 zanahoria(opcional)
  • _ 1 cebolla
  • _ Pimienta
  • _ Perejil
  • _ 3/4 vaso medidor de aceite
  • _3/4 vaso medidor de vino(yo puse vino tinto no me quedaba vino blanco grr)
  • _ Sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclamos la carne con el ajo, el perejil y el huevo batido, le añadimos un poco de sal y mezclamos bien


Vamos formando las albóndigas haciendo pequeñas bolitas, las iremos pasando por harina y reservamos.
En la cubeta ponemos el aceite, la cebolla, la zanahoria (si has decidido agregarla a la receta) y el vino.
Incorporamos las albóndigas y cerramos la olla,
Menú-Carne -18 minutos - Presión Baja ERIKA
Menú- pollo-18 minutos-Presión Baja GM
Cuando pite dejamos que despresurice y abrimos y listas
Apartamos y emplatamos yo las he acompañado con unas patatas fritas

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Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

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