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Cocinemos Con Sonia

Garbanzos con espinacas en mi olla Erika/Juanita

De

Mi comida favorita ainss es que nada mas verlos se me hace la boca agua jajaja bueno voy a la receta.

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Ingredientes

  • _ 400 gr de garbanzos
  • _ 300 gr de espinacas (yo he utilizado congeladas)
  • _ 3/4 de vaso medidor de aceite de oliva
  • _3 o 4 dientes de ajo
  • _ 1 cucharada generosa de pimentón
  • _1 cucharadita de comino molido
  • _ 1 trozo de pan
  • _ 1/2 vaso de agua
  • _ Sal

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Ponemos el aceite en la cubeta y sofreímos los ajos. Cuando empiecen a dorarse agregamos el pan. Sacamos aun mortero y machacamos junto con el comino y la sal .Reservamos.
Introducimos los garbanzos y las espinacas en la cubeta, agregamos la mezcla anterior, el pimentón y el agua. Rectificamos de sal si hiciese falta y mezclamos todo bien. Cerramos la tapa. Programamos Menú ERIKA y JUANITA Legumbres 30 Minutos Presión Alta.
Pasado el tiempo dejamos despresurizar abrimos y listo. Hora de comerr!!.

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Ingredientes:

  • 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
  • 1 1/2 tazas de espinacas 
  • 2 cdas de aceite
  • 2 tazas de queso ricotta
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 molde para hacer hielos

 

Preparación:

  1. Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
  2. Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas.  Salpimienta al gusto.
  3. Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
  4. Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
  5. Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
  6. Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
  7. Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos. 
  8. Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos. 
  9. Sirve con una salsa de tomate para remojar.

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